ediciones concordia

La intuición y el olfato

Reflexión sobre la importancia de la intuición y el olfato en la comida y la literatura.

Conversación sobre la segunda publicación de la Revista Concordia, dedicada a la hierba caléndula.

Conversación sobre las ideas y referencias detrás del proyecto editorial Concordia.

Conversación sobre la primera publicación de la Revista Concordia, dedicada a la hierba borraja.

Lina Nieves Aviles de Claroscuro Podcast conversa con Rebeca Pérez Gerónimo sobre Ediciones Concordia.

Galletas hechas con avena fermentada para el menú de degustación de Concordia | Borraja.

Sauerkraut fermentado para el menú de degustación de Concordia | Borraja.

Pan de masa madre horneado para el menú de degustación de Concordia | Borraja.

Presentación de Concordia Borraja en México, febrero 2020.

Presentación de Concordia Borraja en México, febrero 2020.